Вино Vola Vole, Pecorino Terre di Chieti IGP

Name: Вола Воле Пекорино Терре ди Кьети IGP
Brand: Vola Vole
SKU: 28266
Price: 3082 RUB
Availability: InStock

Вола Воле Пекорино Терре ди Кьети IGP

3 082 ₽

В наличии

В корзине

Характеристики

Цвет:
Белое
Сахар:
Полусухое
Страна:
Италия
Регион:
Абруццо
Сорт:
Пекорино 85% / Белые сорта винограда 15%

Все характеристики

Дегустационные заметки
О товаре

Дегустационные заметки

Цвет
Светло-соломенный цвет с зеленоватым отливом
Аромат
Аромат жимолости, зрелых фруктов с доминантой груши
Вкус
Вкус округлый, с приятной кислотностью
Гастрономические сочетания
Идеально для: суши, ризотто, салями, птица , средне-зрелые сыры.

О товаре

Характеристики

Тип:
Вино
Цвет:
Белое
Сахар:
Полусухое
Сорт:
Пекорино 85% / Белые сорта винограда 15%
Страна:
Италия
Регион:
Абруццо
Производитель:
Cantina Orsogna
Бренд:
Vola Vole

Описание

Сорт Пекорино был широко распространен в Абруццо, а затем был заброшен в пользу более урожайного Треббьяно.
Слава вновь пришла к Пекорино в 80-е гг. в результате работ по исследованию, поиску и сохранению автохтонов.

Особенности производства:
— Ручной сбор винограда в конце сентября – начале октября.
— Ферментация при контролируемой температуре
— Выдержка на тонком осадке в конце ферментации придает вину комплексные ноты.
— Ферментировано с использованием селекционных дрожжей из пыльцы ежевики, растущей в парке Майелла

Сертификация:
— Органическое вино
— Биодиверсифицированная экосистема (Biodiversity Friend)
— Веганское вино