Вино Wolfberger, Riesling Grand Cru Eichberg, AOC Alsace Grand Cru, 0,75l

Описание

Wolfberger Riesling Grand Cru Eichberg (Вольфберже Рислинг Гран Крю Айхберг) — роскошное белое полусухое вино с одного из лучших виноградников во всем Эльзасе. Айхберг — это знаменитый эльзасский виноградник класса Гран Крю. Он располагается в коммуне Эгисхайм, что является одним из пунктов «Винной дороги Эльзаса». Лозы Айхберга раскинулись на сухих склонах гор на высоте 220-340 м над уровнем моря с экспозицией на юго-восток. Подобное расположение создает сухой и теплый микроклимат с наименьшим количеством осадков в регионе и позволяет получать сбалансированные вина с интенсивным вкусом. Айхберг считается лучшим терруаром для выращивания рислинга в Эльзасе. Wolfberger — один из первых кооперативов в Эльзасе и крупнейший производитель вин в регионе. Он был основан в 1902 виноделами коммуны Эгисхайм, объединившимися, чтобы повысить качество своих вин. Сегодня в него входят 800 семей виноделов, а их многочисленные виноградники затрагивают 18 гран крю (гран крю — высшая ступень классификации виноградников) Эльзаса из 51 существующего. В производстве кооператив использует исключительно виноград с собственных участков и создает великолепные тихие вина и Креман д’Эльзас. С подачи Пьера Хюссера, генерального директора Wolfberger, во Франции появились «креманы», какими мы их знаем. Виноделы отстояли у Шампани право на создание вин по классической методике в других регионах страны. Был выбран термин «Crémant», устаревшее название шампанского с низким содержанием углекислого газа, (аналог итальянского шипучего — frizzante). Кооператив Wolfberger является признанным первопроходцем в области внедрения инноваций. На виноградниках применяются уникальные методики определения фенольной и алкогольной зрелости винограда. Применяется сканирование ягод и сортировочные столы последнего поколения.