Вино Wolfberger, Pinot Gris Grand Cru Rangen, АOC Alsace Grand Cru, 0,75l

Описание

Wolfberger Pinot Gris Grand Cru Rangen (Вольфберже Пино Гри Гран Крю Ранген) — изумительное десертное вино из Эльзаса с виноградника высшей степени классификации. Rangen Grand Cru расположен в Танне, на юге Эльзаса и отличается вулканическими почвами, которые поглощают дневную температуру и возвращают ее обратно ночью. Его исключительная экспозиция позволяет винограду вызревать медленно, вплоть до ноября, и достигать очень высокой степени концентрации. Виноград собирают через несколько недель после официально принятого срока сбора винограда, благодаря чему аромат ягод становится еще более выразительным и бархатистым. Wolfberger — один из первых кооперативов в Эльзасе и крупнейший производитель вин в регионе. Он был основан в 1902 виноделами коммуны Эгисхайм, объединившимися, чтобы повысить качество своих вин. Сегодня в него входят 800 семей виноделов, а их многочисленные виноградники затрагивают 18 гран крю (гран крю — высшая ступень классификации виноградников) Эльзаса из 51 существующего. В производстве кооператив использует исключительно виноград с собственных участков и создает великолепные тихие вина и Креман д’Эльзас. С подачи Пьера Хюссера, генерального директора Wolfberger, во Франции появились «креманы», какими мы их знаем. Виноделы отстояли у Шампани право на создание вин по классической методике в других регионах страны. Был выбран термин «Crémant», устаревшее название шампанского с низким содержанием углекислого газа, (аналог итальянского шипучего — frizzante). Кооператив Wolfberger является признанным первопроходцем в области внедрения инноваций. На виноградниках применяются уникальные методики определения фенольной и алкогольной зрелости винограда. Применяется сканирование ягод и сортировочные столы последнего поколения.