Вино Vidal- Fleury Cote-Rotie Cote Blonde La Chatillonne AOC 0,75l

Описание

Vidal- Fleury Cote-Rotie Cote Blonde La Chatillonne (Видаль-Флери Кот-Роти Кот Блонд ля Шатийон) — красное сухое вино с лучшего виноградника Долины Роны. АОС Кот Роти Кот Блонд был официально зарегистрирован в 1940 году, однако Видаль-Флери выпускают вина из этого терруара с конца XVIII века (с 1781 года), это один из старейших виноградников Франции. Терруар Ля Шатийон располагается на крутом склоне виноградника Кот-Роти. Склон ориентирован на юго-восток и получает большое количество солнечного света. Вино представляет собой ассамбляж сортов сира и вионье, с преобладанием первого. Урожай собирают исключительно вручную в октябре и дважды сортируют. Сорта проходят совместную мацерацию в течение трех недель при температуре 30°С. В первую неделю проводятся регулярные пижажи (погружение шапки сусла), а затем ремонтаж. Сира и вионье подвергаются малолактической ферментации без добавления искуссственных дрожжей. Вино выдерживается сначала 4 года на осадке в дубовых бочках, а затем еще 6 месяцев в бутылке. Vidal-Fleury — старейший винный дом в долине Роны, основанный еще в 1781 году. В его собственности находится легендарный виноградник La Chatillonne, расположенный в Кот-Роти. Уже несколько веков дом Видаль-Флери производит великолепные терруарные вина с международным признанием. В начале XIX во время своего визита во Францию, винодельню по достоинству оценил третий президент США Томас Джефферсон. Сегодня компанией владеет Этьен Гигаль, бывший ученик Жозефа Видаль-Флери, выкупивший ее в 1985 году и полностью обновивший. Теперь винодельня выглядит, как арт-объект в сердце виноградника, а современное оборудование позволяет создавать еще более качественные вина.