Вино Chateau Los Boldos Grande Rеserve Sauvignon Blanc 0,75l

Описание

Белое сухое вино Chateau Los Boldos Grande Réserve Sauvignon Blanc (Шато Лос Больдос Гранд Резерв Совиньон Блан) — это совершенное воплощение совиньона из Чили, освежающее, плотное, с яркими тонами цитруса и померанца. Виноград собирают вручную со старых, 15-летних лоз: зрелая лоза дает большую экстракцию вкуса и аромата. Перед ферментацией, в течение 9-12 часов сусло настаивают на кожице. Ферментация проходит при температуре 14-16°С проходит в течение 3 недель. Малолактическая ферментация не производится. Шато Лос Больдос Гранд Резерв Совиньон Блан выдерживается в дубе от 4 месяцев до полугода. Хозяйство Шато Лос Больдос — одно из старейших в Чили. По некоторым сведениям, первые лозы были высажены в 1850 году. Слово «шато» в названии неслучайно — винодельню основали выходцы из Эльзаса. Вина хозяйства производятся из винограда, выращенного исключительно на собственных виноградниках в регионе Качапоаль Андес. 170 га засажены сортами совиньон блан, шардоне, мерло, каберне совиньон, карменер и сира. Все вина имеют категорию резерв, что означает минимальную выдержку в дубе в течение 6 месяцев, а также, что эти вина — лучшие в портфеле производителя. Концепция Шато Лос Больдос — создание вин премиального уровня, являющихся результатом союза уникального чилийского терруара и французских традиций виноделия. В 2008 году хозяйство присоединилось к влиятельной португальской семейной компании Sogrape. Это слияние позволило провести значительные реформы, благодаря солидным инвестициям в виноградники, винодельню и линию розлива. В хозяйстве гордятся своим европейским наследием и чилийским происхождением. Умело сочетая оба эти качества, Винья Лос Больдос производит одни из лучших чилийских вин премиум-класса.