Вино Salentein Primus Chardonnay 0,75l

Описание

Salentein Primus Chardonnay (Салентайн Примус Шардоне) – изысканное аргентинское вино премиум-класса. Великолепное воплощение сорта с мировым именем в условиях заокеанского климата. Насыщенный, концентрированный напиток с интригующей кислинкой, который стоит приобрести для домашней коллекции. Бренд принадлежит молодой компании, но напиток уже успел получить почетные награды и высокие оценки. Оригинальность композиции обеспечена включением в напиток винограда, который был собран с двух разных плантаций. Существенная разница в высоте их расположения, достигающая около 250 метров, позволила создать необычный монокупаж – сложный, глубокий. Primus Chardonnay – сухое сортовое вино, которое получило приятный отклик от критиков. Виноград Шардоне для его изготовления снимают с лоз вручную. Ферментация сусла проводится при жестко контролируемых температурах: градус не должен превышать 20°. В процесс винификации включено яблочно-молочное брожение, обеспечивающее гармонизацию кислотности напитка. Выдерживают белый монокупаж на протяжении 10 месяцев. Для этого используют натуральные деревянные бочки, изготовленные из французского дуба. В ходе этого созревания сусло регулярно поддается батоннажу. Когда напиток готов, его разливают в бутылки емкостью по 0,75 литра. В одной упаковке их 6 штук. Сортовой Primus Chardonnayимеет потенциал хранения 5-7 лет. То есть вино урожая 2014 года достигнет пика вкуса в конце 2019 – 2021 годы. Его можно уже открыть, чтобы прикоснуться к прекрасным достижениям аргентинского виноделия. Рекомендуемая температура подачи – 10-12°C. В качестве гастрономического сопровождения лучше выбрать сложное, изысканное ресторанное блюдо. К примеру, это может быть свинина под белым соусом с добавлением грибов.