О товаре
Характеристики
-
Тип:
-
Цвет:
-
Сахар:
-
Сорт:
-
Крепость:
-
Страна:
-
Регион:
-
Аппелласьон:
-
Производитель:
-
Бренд:
-
Объём:
-
Год урожая:
Описание
Planeta Eruzione 1614 Carricante (Планета Эруционе 1614 Карриканте) — престижное белое сухое вино, созданное из винограда сорта карриканте с небольшим добавлением рислинга. Виноградники расположены на большой высоте: 815/860 метров над уровнем моря. Высотные вулканические почвы придают свежий, соленый и минеральный стиль. История Этны усеяна историческими извержениями, которые сформировали ее почвы. Извержение 1614 года — легендарное, продолжающееся десять лет и самое длинное из когда-либо зарегистрированных, оно остановилось прямо на границе виноградников Скиарануова. Карриканте и рислинг собирают вручную 20 октября в ящики и сразу же охлаждают до 8°С, затем производят ручную сортировку, легкую деструкцию и мягкое прессование. Сусло декантируют, добавляют дрожжи и отправляют на ферментацию при 15°C в чанах из нержавеющей стали. Полученное таким образом вино выдерживается на осадке до марта при постоянном помешивании. На протяжении пяти столетий семнадцать поколений семьи Планета занимались сельским хозяйством на сложных сицилийских почвах, применяя современные подходы и технологии. Небольшая винодельня превратилась в кооператив, ставший символом возрождения и развития региона, а затем и в проект новой компании Planeta. Во владении семьи находятся 6 хозяйств в 5 частях острова. Каждая местность обладает уникальным терруаром, что позволяет создавать великолепные и абсолютно разные по характеру вина из автохтонных и международных сортов. Ни одно из вин Planeta не остается без внимания и высоких оценок мировых критиков.
