О товаре
Характеристики
-
Тип:
-
Цвет:
-
Сахар:
-
Сорт:
-
Крепость:
-
Страна:
-
Регион:
-
Производитель:
-
Бренд:
-
Объём:
Описание
Тихое полусладкое белое вино Muscat "Omega Bay" 0,75l имеет полностью крымское происхождение. Изготавливается на 100% из винограда Мускат, который произрастает на западном побережье полуострова, в Севастопольском и Бахчисарайском районах. Сорт имеет приятные органолептические свойства — мускатный привкус, в котором ощущаются цитрусовые тона, цветочные оттенки акации и жимолости. Виноград собирается вручную в прохладное утреннее время, что позволяет сохранить гроздь холодной и свежей. Доставляется на завод в вентилируемых перфорированных ящиках в течении 10 минут, благодаря чему ягоды не подвергается чрезмерному окислению. Особенность производства полусладкого Муската "Бухта Омега" — специальная авторская технология, которая предусматривает использование крио-концентрированного сусла из того же сорта винограда, что и само вино. Щадящее дробление и прессование предотвращает повреждение гребней и семян, которые насыщают напиток танинами, придавая ему грубость. Вино разливается в год, следующий после урожая, минуя этап брожения в бочке. ООО «Дом Захарьиных», основанный в 2002 году и владеющий 88 гектарами виноградников, занимается производством терруарных вин — напитков, вкусовые качества которых отражают непосредственно климатические особенности и богатый минерально-химический состав почвы. На производстве используется современное оборудование, винификация происходит по технологии строгого температурного контроля.
