Вино Moli Bianco Di Majo Norante IGT 0,75l

Описание

Moli Bianco (Молли Бьянко) – легкое повседневное вино, прекрасно подходящее к разнообразным угощениям. Его получают из винограда сорта фалангина. Виноградники расположены в субрегионе Рамителло на высоте 100 метров над уровнем моря. Лозы раскинулись на площади в 15 гектаров и имеют средний возраст 8 лет. Это молодые лозы, за которыми ведется тщательный уход с применением экологически безопасных, органических способов получения ведения хозяйства. Грозди собираются в октябре вручную и подвергаются тщательной сортировке. Винификация проводится с применением холодной мацерации, которая длится от полусуток до суток. Ферментируют сусло в емкостях из нержавеющей стали при температуре 16-18°С. Белое вино находится на выдержке в бутылках на протяжении нескольких месяцев. Moli Bianco хранится до 4 лет. За это время оно только хорошеет. Винодельческий регион Молизе, расположенный в южной части Италии со стороны Адриатического побережья, получил самостоятельный статус в 1965 г. На северо-востоке региона вдоль побережья простирается холмистая равнина, в центральной части находится плоскогорье Молизе, а на юге – входящий в Апеннины известняковый хребет Матесе высотой до 2050 м. Лето долгое и жаркое, количество солнечных часов весьма велико, а зима не слишком холодная. Вблизи Адриатического моря климат наиболее мягкий; в горах, которые занимают более половины территории Молизе, прохладнее, вегетативный период длится дольше, а вина отличаются прекрасной структурой и тонким ароматом. Di Majo Norante — флагманская винодельня региона Молизе, известная во всем мире. Семья Ди Майо Норанте занимается виноделием с 1800 года, а ближе к 70-м годам прошлого века была построена современная винодельня в коммуне Кампомарино с новым названием. Сегодня хозяйство принадлежит Алессио Ди Майо Норанте, а его энологом является культовый Риккардо Котарелла. На винодельне применяются методы органического виноградарства и разумного использования ресурсов.