О товаре
Характеристики
-
Тип:
-
Цвет:
-
Сахар:
-
Сорт:
-
Крепость:
-
Страна:
-
Регион:
-
Аппелласьон:
-
Производитель:
-
Бренд:
-
Объём:
-
Год урожая:
Описание
Lugana San Vigilio – стильное, лёгкое, питкое вино, которое производят из автохтонного сорта Турбиана. Его лозы возделываются на молодом винограднике Сан Виджилио. Это один из шести давно возделываемых в субрегионе Дезендзано местных сортов. Его лозы возделывают на виноградниках с особым терруаром, что позволяет минимизировать влияние человека на куст винограда и при этом раскрывать лучшие сортовые показатели. Напиток является традиционным для винодельни Сельва Капуцца. Его первые винтажи увидели свет более пятидесяти лет тому назад. Вызревшую до оптимальной степени кислотности и сахаронакопления ягоду винограда Турбиана собирают вручную. В дальнейшем ее тщательно сортируют для исключения рисков попадания в ароматное, полученное деликатным способом сусло некондиционной исходной продукции. Напиток 2017 года получен с применением традиционной технологии винификации. Ферментацию проводили в чанах из инертных материалов при постоянном контроле температуры. Лугана Сан Виджилио – интересный напиток с разнообразием гастрономических пар, имеющий высокий потенциал хранения.
