Вино Delicato, Three Finger Jack, Old Vine Zinfandel, California, AVA Lodi, 0,75l

Описание

Three Finger Jack Old Vine Zinfandel (Три Фингер Джек Олд Вайн Зинфандель) — мощное и зрелое красное сухое вино из Калифорнии со старых лоз зинфанделя [ https://wineexpress.ru/vina/?SECTION_CODE=vina&set_filter=y&arrFilter_335_3860654024=Y ] . Этот сорт, чья слава и расцвет пришелся на эпоху золотой лихорадки, нашел в Лоудае свой дом. Старые, скрюченные лозы зина дают небольшой урожай исключительной концентрации. Эти лозы выдержали испытание временем, и сегодня из их винограда делают одни из самых богатых и комплексных зинфанделей в мире. Виноград собирают на пике зрелости. Ферментация в стали при невысоких температурах позволяет сохранить живой фруктовый характер и свежесть и уберечь вино от излишней «варёности». Результат правильно проведенной ферментации — максимальная экстракция ароматических компонентов и цвета. Индивидуально подобранная комбинация бочек из американского и французского дуба позволяет вину обрасти дополнительными сложными обертонами и полностью раскрыться. На создание проекта Three Finger Jack семью Инделикато, основателей Delicato Family Wines, вдохновил неизменный персонаж калифорнийских легенд и преданий Трехпалый Джек. По словам Шерил Инделикато, в детстве они любили собираться летом у костра, жарить мясо и рассказывать друг другу «страшилки» о легендарных персонажах прошлого, коих в истории Дикого Запада было немало. Самыми любимыми были таинственные истории про загадочного Трёхпалого Джека. Этот разбойник отличался необычайной наглостью, дерзостью и бесстрашием и промышлял в районе Лоудая и предгорьях Сьерра Невада во времена калифорнийской золотой лихорадки. Никто не знает, откуда он пришел, как потерял два пальца, как умер и где похоронен. Но его недюжинная сила, храбрость и неуязвимость обросли слухами и легендами. Delicato Family Wines [ https://wineexpress.ru/vina/delicato/?set_filter=y&arrFilter_156_213357536=Y ] — самая старая семейная винодельческая компания в Калифорнии и одна из крупнейших в США. International Wine & Spirit Competition неоднократно признавал ее лучшим производителем США (последний раз в 2018 году), а в 2020 компания получила это же звание на еще одном престижном конкурсе — Mundus Vini. Винодельни Delicato официально сертифицированы Sustainable by California Sustainable Winegrowing Alliance и Lodi Rules standards, что означает бережное использование ресурсов любого рода на виноградниках и на винодельне, а также использование принципа «не навреди, но сохрани» на всех этапах производства.