Вино Brisas del Este, Tannat 0,75l

Описание

Brisas del Este Tannat (Бризас дель Эсте Таннат) – великолепное сортовое вино с насыщенным благородным вкусом. Легкий и питный монокупаж, представляющий уругвайский терруар. Напиток построен на основе одного винограда. Это сорт Таннат. Культивацией лоз и ассамбляжем занимаются владельцы компании-хозяйства Bodega Garzon. Это семейная пара Булгерони. Муж и жена решили воплотить на родине маленькую уругвайскую Тоскану. У них всё прекрасно получилось. В сухом вине Brisas del Este Tannat солирующим сортом стал мужественный, сильный Таннат (), что даже отразилось в названии. Этот виноград имеет французского происхождение, однако Уругвай очень гордится тем, что местный терруар смог воплотить потенциал сорта, в Европе притесненного и недооцененного. Обычно его используют в блендах для добавления малого процента кислотности и агрессивных танинов. Такой ход делает всю картину более объемной, интересной, чувственной. Но оказалось, что и в сортовом виде можно получить бархатистое красное вино с округлым вкусом. Лозы, с которых собирают урожай для купажа «Бризас дель Эсте Таннат», имеют небольшой возраст. Все они культивируются на плантациях, размещенных в 10 милях от Атлантического океана. Название всей линейки – аллюзия к соленому ветерку. Собирают гроздья только вручную. Далее следует тщательная сортировка продукта. Винифицируют напиток в бетонных емкостях. 4 дня отводится на холодную мацерацию, затем она сменяется теплой ферментацией. После окончания сусло не выдерживают, чтобы напиток остался максимально натуральным, свежим. Его сразу разливают в бутылки по 0,75 литра. В упаковке – 6 бутылок. Потенциала хранения у монокупажа нарочито нет, его необходимо пить молодым, ведь в этом и есть идея серии.