Вино Brisas del Este, Sauvignon Blanc 0,75l

Описание

Brisas del Este Sauvignon Blanc (Бризас дель Эсте Совиньон Блан) – прекрасное белое сортовое вино от компании Bodega Garzon, чьи виноградники расположились на окраине Уругвая. Монокупаж составлен на основе ставшего традиционным для региона сорта – это Совиньон Блан. Этот виноград входит в тройку наиболее культивируемых в мире. Благодаря жаркому и влажному экономическому микроклимату, а также особенности сортов ягоды сорта Совиньон Блан вызревают довольно быстро. В последних числах весны плоды собирают, причем делают это исключительно вручную, чтобы сберечь плоды. Согласно специальной технологии, урожай укладывают в чаны целиком – с кожицей. Температура сусла в этот период поддерживается стабильном уровне. Далее его отправляют в чаны, изготовленные из цемента. Там проходит процесс ферментации, что занимает несколько месяцев. Выдерживают белое вино в этих же цементных емкостях и – частично – в дубовых барриках. Процесс занимает 3-6 месяцев. На следующем этапе сухое вино разливают в бутылки емкостью 0,75 литра. В упаковке содержится 6 таких бутылок. Потенциал хранения напитка не слишком высокий. Он находится в пределах 3-5 лет, как и у большинства вин компании Bodega Garzon. Относительно невысокая стоимость напитка позволяет попробовать настоящий уругвайский Совиньон Блан почти всем. Это хороший комплимент для дружеских дневных посиделок или расслабляющего вечера. Перед подачей декантация не требуется, а вот охладить напиток стоит. Идеальная температура сервировки – 10-12°C.