О товаре
Характеристики
-
Тип:
-
Цвет:
-
Сахар:
-
Сорт:
-
Крепость:
-
Страна:
-
Регион:
-
Субрегион:
-
Аппелласьон:
-
Производитель:
-
Бренд:
-
Объём:
-
Год урожая:
Описание
J'aimerais que cela vous plaise (Я бы хотел, чтобы Вам это понравилось) – изысканное красное сухое вино от современного мастера Бернара Магре – человека, которого уважают и ценят во всем мире. Название купажей, которые не унаследовали имена своей родины, обычно очень важны для этого великого винодела. Часто – связаны с его жизнью или высокой идеей, которую он вкладывает в значение напитка. J'aimerais que cela vous plaise, что буквально переводится как «Я бы хотел, чтобы Вам это понравилось» - оригинальный ход в нейминге. Автор играет с дегустатором, обращаясь непосредственно к нему. Причем так скромно, легко и даже немного наивно. Заигрывая, он, как в кинематографе, разбивает четвертую стену, словно протягивая бокал своего красно-рубинового напитка прямо из южных земель Франции. Купаж со столь интересным именем сочетает три классических для красных вин Лангедока сорта: это Сира, Кариньян и Гренаш Нуар. Причем сочетаются они в оригинальных пропорциях, что говорит о большом внимании к ассембляжу. Все три сорта – пряные, они гармонично сочетаются воедино. Но если высокое содержание в блендах Сиры и Гренаша – норма, но столько значимый процент недооцененного многими Кариньяна (35%) – это определенно риск. Или ещё одна игра маэстро. В любом случае результат говорит о том, что задумка оправдалась. Купаж необычен, но его высоко оценили критики и любители вин. Урожай винограда собирают с лоз, которым в среднем более 30 лет. Делают это очень аккуратно: вручную, с использованием небольших ящиков из дерева. Дважды ягоды сортируют, а затем подвергают холодной мацерации. Ремонтаж производится каждый день. Ферментируют сусло 25 дней, температура поддерживается на уровне 28°C. После окончания брожения вино выдерживают на протяжении года в дубовых бочках.
