Вино Alpha Estate S.M.X. 0,75l

Описание

Alpha Estate S.M.X. (Альфа Эстейт S.M.X.) — яркое и насыщенное греческое вино от премиальной винодельни. S.M.X. – аббревиатура от первых букв названий сортов винограда, входящего в состав ассамбляжа. Это сира, мерло и ксиномавро. Отличное трио, дающее в сочетании великолепный глубокий цвет, полное тело, бархатистую текстуру. Энологи создали прекрасное творение, демонстрирующее аутентичность Греции. Для сухого вина S.M.X. Alpha Estate культивирует виноград на участках апелласьона Аминдеон на северо-западе Македонии. Почвы здесь имеют прекрасный естественный дренаж, в их составе доминируют песок и глина с примесями известняка. Урожай для этого красного вина собирают вручную. Применяется бережное гребнеотделение, мацерация при контролируемой температуре, алкогольная ферментация с постепенным повышением температуры, последующая выдержка на осадке в течение 8 месяцев с проведением регулярного баттонажа. Аффинаж осуществляется в течение 12 месяцев в бочках из французского дуба средней и легкой степени обжига, после чего, без фильтрации вино разливается по бутылкам, где оно выдерживается еще в течение 12 месяцев. Винодельня Alpha Estate основана в 1997 году двумя энтузиастами со стажем: Макисом Мавридисом, виноградарем во 2-м поколении, и Ангелосом Ятридисом, опытным и титулованном энологом, получившим образование в Бордо. Оба профессионала были увлечены идеей создать премиальные вина из собственного винограда в апелласьоне Аминдеон, где с этой целью в 1995 году были приобретены виноградники и высажены основные сорта, с которыми работает винодельня. Винодельня была построена в 2001-2003 гг, а первые винтажи были выпущены в продажу в 2005 году. Сейчас объем производства составляет около 650 000 бутылок, а площадь собственных виноградников 120 га. Альфа Эстейт — одна из самых передовых виноделен Греции. Компании удалось совместить уникальный терруар и любовь к вину с новейшими разработками в области виноделия, как, например, использование дронов для определения стадии созревания винограда.