-
ЦветБледно-соломенный.
-
АроматВыраженные начальные ароматы спаржи, цитрусовых, зеленого перца.
-
ВкусСфокусированный, концентрированный ароматический характер с яркой минеральностью и кремниевыми нотами. Очень терруарное вино с хорошим телом, зрелой ароматикой и элегантной кислотностью.
-
Гастрономические сочетанияАперитив. Морепродукты, рыба, рыбные закуски, свежие салаты, запечённые овощи.
Вино Shannon Sanctuary Peak Sauvignon Blanc
Шеннон Сенкчуэри Пик Совиньон Блан белое сухое 0.75
В корзине
Характеристики
- Цвет:
- Сахар:
- Страна:
- Регион:
- Сорт:
- Крепость:
Дегустационные заметки
О товаре
Характеристики
- Тип:
- Цвет:
- Сахар:
- Сорт:
- Крепость:
- Страна:
- Регион:
- Субрегион:
- Аппелласьон:
- Производитель:
- Объём:
Описание
Стиль этого совиньона определяется, прежде всего, скудными низкоурожайными песчаными почвами Столовой горы.Холодный климат (среднегодовая температура 17,5⁰С) обеспечивает медленное и полное созревание полифенолов. Виноград оставляют на лозе до полного вызревания.
Небольшое кол-во глины и сланца в почве наделяет вино более теплыми ароматическими нотами и большим телом.
Этому также способствует натуральная винификация и частичная мацерация на мезге и выдержка на осадке.
Вино сделано с прицелом на хороший потенциал выдержки.