Шампанское Duval-Leroy, Rose Prestige Premier Cru, Champagne AOC 0,375l

Описание

Шампанское Duval-Leroy Rose Prestige Premier Cru 0,375 создается редким и дорогостоящим методом saigne (“кровопускание”), когда Пино Нуар с небольшим количеством Шардоне в течение непродолжительного времени подвергается холодной мацерации.
80% винограда используют с участков Premier Cru  и 20% — с участков Grand Cru.
Шардоне собирают с виноградников Côte des Blancs, а пино нуар- c Vertus и Montagne de Reims.
После прессования винограда производится 15-20 часовая мацерация на мезге. Сорта с разных участков винифицируются отдельно.

Выдержка на осадке в течение 5 лет.

Производитель:
Семейный Шампанский дом Дюваль-Леруа — единственный крупный Шампанский дом, расположенный в самом сердце Кот-де-Блан, долине Великого Шардоне; и единственный крупный дом, возглавляемый женщиной, – госпожой Кэрол Дюваль-Леруа.
Это исторический французский бренд, создающий благородное искусство шампанского с 1859 года. У Дома более 200 гектаров собственных виноградников класса Премьер Крю и Гранд Крю, что является исключением в Шампани.

• Дюваль-Леруа входит в 15 Знаменитых Марок и Домов Шампанского (Grand Marques).
• Первый шампанский дом, разработавший кюве Брют Био, выпускающееся до сих пор.
• Дюваль-Леруа постоянно заботится об охране окружающей среды. Это первый шампанский дом, использующий в совокупности солнечные батареи, систему сбора и использования дождевой воды, а также тепло- и звукоизоляцию посредством зеленой изгороди.
• Первый дом, получивший тройную сертификацию IFS, BRC и ISO 22000 в области безопасности пищевых продуктов. А также ISO 9002 на свою систему менеджмента качества.
• Шампанские вина Дюваль-Леруа представлены в винных картах более чем 300 ресторанов, удостоенных звезд Мишлен, и 5-звездочных отелей.