-
ЦветЖелтый цвет с легким зеленоватым оттенком.
-
АроматВ аромате кремень, свежая трава, сицилийская мушмула, свежесобранная пшеница.
-
ВкусВо вкусе хорошо сочетаются свежесть Совиньона и плотность Грилло.
Вино Serra Ferdinandea White 0,75l
Серра Фердинандеа белое DOC Сицилия 0,75л
В корзине
Характеристики
- Цвет:
- Сахар:
- Страна:
- Регион:
- Сорт:
- Крепость:
Дегустационные заметки
О товаре
Характеристики
- Тип:
- Цвет:
- Сахар:
- Сорт:
- Крепость:
- Страна:
- Регион:
- Аппелласьон:
- Производитель:
- Бренд:
- Объём:
- Год урожая:
Описание
В соответствии с критериями органического земледелия и протоколом SOStain®.Для повышения биоразнообразия междурядья засаживают такими культурами как полевые бобы и горох. Фитосанитарная защита осуществляется с помощью серы и меди в минимальных количествах; Борьбу с вредителями проводят с помощью полезных насекомых, а также применяя натуральные вещества, такие как цеолит, каолин и растительные экстракты.
Виноград собирают вручную в контейнеры, охлаждают в течение ночи при Т 12°C. На следующее утро виноград перебирают вручную и целыми гроздями отправляют в мембранный пресс. Полученное сусло отправляют в стальные чаны для холодного отстаивания на осадке на две недели и ежедневно перемешивают. Ферментация проходит в барриках, тонно и стальных чанах (25% сталь, 60% тонно, 15% баррики). Вино выдерживается в дубовых бочках различной емкости в течение 9 месяцев.