-
ЦветГлубокий темно-рубиновый цвет.
-
АроматКомплексный нос с ароматами шелковицы, спелой вишни и сливы.
-
ВкусАроматы красных ягод продолжаются во вкусе, который впечатляет насыщенностью, хорошей концентрацией танинов и прекрасно интегрированными пряными нотами дерева. Среднее тело. Очень гастрономичное вино с фруктовым характером.
-
Гастрономические сочетанияЧили кон карне, мясной пирог с дичью, мясо и колбаски барбекю, бургер с олениной.
Вино RIJK’S Pinotage Private Cellar
Рэйкс Пинотаж Прайвит Селлар красное сухое 0.75
В корзине
Характеристики
- Цвет:
- Сахар:
- Страна:
- Регион:
- Сорт:
- Крепость:
Дегустационные заметки
О товаре
Характеристики
- Тип:
- Цвет:
- Сахар:
- Сорт:
- Крепость:
- Страна:
- Регион:
- Субрегион:
- Аппелласьон:
- Производитель:
- Объём:
Описание
Ручной сбор в ночные часы. Холодная мацерация в течение 48 часов для максимальной экстракции цвета и фруктовости.Ферментация в стали под контролем температуры. Для большей экстракции трижды в день проводится ручной пижаж (притапливание шапки).
Малолактическая ферментация в бочках.
Выдержка в дубе в течение 22 месяцев: 60% бочек – французский дуб и 40% - американский, из них 40% новые, 30% - второго пассажа и 30% - третьего пассажа, после чего вино ассамблируют.
Легкая фильтрация перед бутилированием.