-
ЦветЦвет насыщенный желто-золотистый, блестящий.
-
АроматАроматы яблок, белых цветов, лайма.
-
ВкусВо вкусе – свежее, сочное, полнотелое с необычной для белого вина пряной танинностью.
-
Гастрономические сочетанияМорепродукты, севиче, суши, легкие закуски, свежие салаты.
Вино Morande Adventure Bestiario
Моранде Адвенча Бестиарио 0.75
В корзине
Характеристики
- Цвет:
- Сахар:
- Страна:
- Регион:
- Сорт:
- Крепость:
Дегустационные заметки
О товаре
Характеристики
- Тип:
- Цвет:
- Сахар:
- Сорт:
- Крепость:
- Страна:
- Регион:
- Субрегион:
- Аппелласьон:
- Производитель:
- Бренд:
- Объём:
Описание
В истории Моранде Адвенча Бестиарио - идея создания полнотелого белого вина с характеристиками красного.Для достижения цели был просто необходим терруар с аллювиальными почвами (где было бы комфортно черным сортам винограда) и необычные для Чили ронские сорта.
Таким терруаром для Марсанна и Русанна стала внутренняя зона неорошаемых виноградников в долине Мауле. Аллювиальные почвы там богаты красной глиной гранитного происхождения, традиционно лучший результат на них дают Каберне Совиньон и Кариньян. Виноградники возделываеются так, чтобы собрать с куста только одну гроздь - это важно для достижения в ней максимальной концентрации полифенолов. Вионье собирают в долине Касабланка в зоне Овалле, чей терруар отмечен выраженным морским климатом и неглубокими скудными почвами с хорошим дренажом.
Урожай собирают вручную в момент оптимального баланса между сахарами и кислотностью. Винификация, как у красных вин. После гребнеотделения, без пресса, целые ягоды всех трех сортов вместе подвергаются холодной мацерации.