О товаре
Характеристики
-
Тип:
-
Цвет:
-
Сахар:
-
Сорт:
-
Крепость:
-
Страна:
-
Регион:
-
Производитель:
-
Бренд:
-
Объём:
Описание
Wolfberger, Cremant d’Alsace Pinot Gris (Вольфберже Креман д'Эльзас Пино Гри) — элегантное игристое вино с тонами обжаренного миндаля и сливочного масла от производителя №1 в Эльзасе. Для производства кремана применяется классический метод вторичного брожения. Вино выдерживается в погребах 12 месяцев. Wolfberger — один из первых кооперативов в Эльзасе и крупнейший производитель вин в регионе. Он был основан в 1902 виноделами коммуны Эгисхайм, объединившимися, чтобы повысить качество своих вин. Сегодня в него входят 800 семей виноделов, а их многочисленные виноградники затрагивают 18 гран крю (гран крю — высшая ступень классификации виноградников) Эльзаса из 51 существующего. В производстве кооператив использует исключительно виноград с собственных участков. С подачи Пьера Хюссера, генерального директора Wolfberger, во Франции появились «креманы», какими мы их знаем. Виноделы отстояли у Шампани право на создание вин по классической методике в других регионах страны. Был выбран термин «Crémant», устаревшее название шампанского с низким содержанием углекислого газа, (аналог итальянского шипучего — frizzante). Кооператив Wolfberger является признанным первопроходцем в области внедрения инноваций. На виноградниках применяются уникальные методики определения фенольной и алкогольной зрелости винограда. Применяется сканирование ягод и сортировочные столы последнего поколения.
