О товаре
Характеристики
-
Тип:
-
Цвет:
-
Сахар:
-
Сорт:
-
Крепость:
-
Страна:
-
Регион:
-
Производитель:
-
Бренд:
-
Объём:
Описание
Wolfberger Cremant d’Alsace Rose (Вольфберже Креман д'Эльзас Розе) — замечательное игристое вино из Эльзаса для праздничного ужина. Тонкая игра пузырьков этого кремана подчеркнет важность события. Для его создания используется 100% пино нуар, который винифицируют традиционным методом Шампенуа. Вино прекрасно отражает специфику этого сорта в его «Эльзасском» терруарном проявлении. Wolfberger — один из первых кооперативов в Эльзасе и крупнейший производитель вин в регионе. Он был основан в 1902 виноделами коммуны Эгисхайм, объединившимися, чтобы повысить качество своих вин. Сегодня в него входят 800 семей виноделов, а их многочисленные виноградники затрагивают 18 гран крю (гран крю — высшая ступень классификации виноградников) Эльзаса из 51 существующего. В производстве кооператив использует исключительно виноград с собственных участков. С подачи Пьера Хюссера, генерального директора Wolfberger, во Франции появились "креманы", какими мы их знаем. Виноделы отстояли у Шампани право на создание вин по классической методике в других регионах страны. Был выбран термин «Crémant», устаревшее название шампанского с низким содержанием углекислого газа, (аналог итальянского шипучего — frizzante). Для производства креманов было построено роскошное здание завода La Cave Wolfberger общей площадью 22.000 кв.м. в г. Кольмар, где на классических пюпитрах выдерживаются на осадке более 5 млн бутылок креманов Wolfberger из традиционных эльзасских сортов винограда пино блан, рислинг, пино гри, пино нуар и шардоне. Кооператив Wolfberger является признанным первопроходцем в области внедрения инноваций. На виноградниках применяются уникальные методики определения фенольной и алкогольной зрелости винограда. Применяется сканирование ягод и сортировочные столы последнего поколения. Большое внимание уделяется прессованию винограда — медленному и мягкому. В период с 2005 по 2010 гг. продукция компании завоевала 420 медалей, в числе которых 37 – золотые. Вина Вольфберже часто удостаиваются упоминаний в респектабельных французских гидах: BETTANE&DESSEAUVE, GUIDE HACHETTE.
