-
АроматСпелый чернослив и вишневая настойка с тонкими ароматами цветов и терпких ягод.
-
ВкусШелковистое и сочное, это вино – чистый восторг, оставляющее после себя долгое соблазнительно-цветочное послевкусие.
-
Гастрономические сочетанияОчень гастрономичное вино. Подавать при температуре 14⁰-16⁰С к белому и красному мясу
Дегустационные заметки
О товаре
Характеристики
- Тип:
- Цвет:
- Сахар:
- Сорт:
- Крепость:
- Страна:
- Регион:
- Субрегион:
- Аппелласьон:
- Производитель:
- Объём:
- Год урожая:
Описание
Это кюве – дань памяти Шарли Тевне его бабушке и дедушке. Это они изображены на этикетке.Дед Шарли был первым в семье, кто решил отказаться от продажи балка, начал бутилировать свои вина и продавать вино в бутылках.
Выражение «En voiture Simone» дословно переводится как «Симона, в машину!» В общем смысле эта фраза значит «Поехали!» И разумеется, бабушку Шарли звали Симона)
Почвы: песчаный гранит
Лозы: старые 30-40 лет, 1,5 га в клима «Ле Виляж»
Метод производства: Винификация целых гроздей в присутствии диких дрожжей при низких температурах в бетонных чанах без добавления серы. 100% «чистая» карбоническая мацерация без применения пижажа или ремонтажа. Общее время мацерации 10 дней. Выдержка в бетоне 8-10 месяцев. Розлив без осветления или фильтрации.