-
ЦветСветло-золотистый блестящий цвет.
-
АроматВ аромате доминирует миндаль, белые фрукты, лимон, липовый мед.
-
ВкусВкус полный, фруктовый, в меру плотный, с нежный и жирным послевкусием с освежающей кислотностью.
-
Гастрономические сочетанияБелое мясо, рыба под соусом, фуа гра.
Вино Domaine Vincent Wengier, Bourgogne Chardonnay, AOР, 0.75l
Домен Венсан Ванжье, Бургонь Шардоне, 0,75л
В корзине
Характеристики
- Цвет:
- Сахар:
- Страна:
- Регион:
- Сорт:
- Крепость:
Дегустационные заметки
О товаре
Характеристики
- Тип:
- Цвет:
- Сахар:
- Сорт:
- Крепость:
- Страна:
- Регион:
- Субрегион:
- Аппелласьон:
- Производитель:
- Объём:
- Год урожая:
Описание
Домен Ванжье – восходящая звезда региона Шабли: модно, вкусно, минерально.Его вина произвели впечатление на опытного Жака Дюпона – винного журналиста и дегустатора Le Point (французский еженедельный политический и новостной журнал, издающийся в Париже), и тот сразу разместил его на обложку, и очаровали дегустационный комитет онлайн площадки Buvologues (независимый информационный ресурс и онлайн-магазин, специализирующийся на винах Бургундии, Божоле и Жюра)
Выпустил всего 4 винтажа и сразу получил высокие оценки от авторитетных изданий.
Опытный винодел – винифицирует шабли более 20 лет.
Почвы: глинистый известняк поверх киммериджского и портлендского известняка.
Лозы: средний возраст 10 лет. Виноградник 4 га в коммуне Прейи – единственный в регионе Шабли под аппелласьоном Бургонь – граничит с виноградником Шабли.
Метод производства: механический сбор. Виноград быстро доставляют на винодельню, после чего его прессуют, сусло тщательно отстаивают и затем снимают с крупного осадка. Винификация в стали. Медленная ферментация при низких температурах в течение месяца. Малолактика. Выдержка в стали на осадке почти год.