-
ВкусИзысканное, насыщенное и сбалансированное вино с отличной кислотностью.
Вино Domaine Cheveau, Pouilly-Fuissé Les Vignes du Hameau, AOP, 0.75l
Домен Шево, Пуйи-Фюиссе Ле Винь дю Амо, 0.75л
В корзине
Характеристики
- Цвет:
- Сахар:
- Страна:
- Регион:
- Сорт:
- Крепость:
Дегустационные заметки
О товаре
Характеристики
- Тип:
- Цвет:
- Сахар:
- Сорт:
- Крепость:
- Страна:
- Регион:
- Субрегион:
- Аппелласьон:
- Производитель:
- Объём:
- Год урожая:
Описание
Почвы: каменистая бурая глина, богатая галькой из кварцита (кремнистый известняк) и кремня.Лозы: самые старые высажены в 1950 г. Ассамбляж с различных участков виноградников в самом сердце Пуйи.
Метод производства: ручной сбор при оптимальной зрелости. Мягкое прессование, ферментация под контролем температуры в присутствии диких дрожжей. Выдержка на осадке в 600 литровых бочках в течение 14 месяцев. Вино не осветляется (не оклеивается).
Domaine Cheveau расположено в деревне Солютре-Пуйи в самом сердце Пуйи-Фюиссе. Виноградники хозяйства занимают площадь 20 га и простираются от Давэйе в Маконне до Сент-Амура в Божоле. Допускается только ручной сбор урожая. Каждый участок и клима винифицируются отдельно. Винодельня оборудована бочками разного размера и стальными чанами.