-
ЦветКрасивый вишневый цвет.
-
ВкусОчень фруктовое, округлое вино с хорошим балансом, текстурой и средним телом.
-
Гастрономические сочетанияРазнообразные закуски, блюда из красного мяса, в том числе ростбиф, легкие сыры.
Вино Domaine Fichet, Bourgogne Pinot Noir Tradition, AOP, 0.75l
Домен Фише, Бургонь Пино Нуар Традисьон, 0.75л
В корзине
Характеристики
- Цвет:
- Сахар:
- Страна:
- Регион:
- Сорт:
- Крепость:
Дегустационные заметки
О товаре
Характеристики
- Тип:
- Цвет:
- Сахар:
- Сорт:
- Крепость:
- Страна:
- Регион:
- Субрегион:
- Аппелласьон:
- Производитель:
- Объём:
- Год урожая:
Описание
В Домен Фише производят около 15 вин из 4 бургундских сортов. В хозяйстве уверены, что терруар имеет первостепенное значения, он определяет качество и характер каждого вина.Почвы: глинисто-песчаные
Лозы: возраст 10-25 лет. Ориентация виноградников юго-восточная и восточная, 4 разных участка в Иже, 3,5 га
Метод производства: сбор урожая частично ручной, частично машинный. 100% гребнеотделение. Винификация в стали в течение 5-7 дней при температуре 25⁰С в специальных танках «ганимед». Это специально сконструированные чаны, которые обеспечивают полный контроль и управление ферментацией, а также бережную экстракцию танинов и пигментов из мезги, не прибегая к традиционным методам работы с шапкой. Они также позволяют удалять косточки во время ферментации. Перед бутилированием вина подвергаются легкой фильтрации.