Вино Delicato, Gnarly Head, Pinot Grigio, White, Semi-Dry, California, AVA Lodi, 0,75l

Описание

Gnarly Head Pinot Grigio (Ноули Хэд Пино Гриджио) — освежающее белое полусухое [ /vina/white/semidry/ ] вино из Калифорнии со старых лоз пино гриджио с добавлением небольшого количества других белых сортов. Возраст некоторых лоз превышает 80 лет. Редкие грозди и мелкие ягоды дают урожай с высокой концентрацией ароматических веществ. Сбор урожая проходит в ранние утренние часы, чтобы уменьшить фенольную экстракцию. Виноград сразу же доставляют на винодельню для отжима и ферментации. На винодельне ягоды медленно согреваются, что обеспечивает естественную и мягкую винификацию. Медленная ферментация в нержавеющей стали при контролируемой температуре дает превосходную сохранность цветочных и фруктовых ароматов, присущих сорту пино гриджио. Как только вино достигает желаемого баланса между ароматической составляющей, уровнем алкоголя, кислотностью и остаточным сахаром, его ассамблируют, бережно осветляют и фильтруют. Delicato Family Wines [ /vina/delicato/?set_filter=y&arrFilter_156_213357536=Y ] — лучший производитель США 2017 и 2018 годов по версии International Wine & Spirit Competition и Лучший производитель США 2018 и 2020 годов по версии Mundus Vini. Он официально сертифицирован Sustainable by California Sustainable Winegrowing Alliance, что означает бережное использование ресурсов любого рода на виноградниках и на винодельне, а также использование принципа «не навреди, но сохрани» на всех этапах производства. Своим названием бренд Gnarly Head (Ноули Хэд) обязан очень старым лозам зинфанделя [ /vina/?arrFilter_P1_MIN=&arrFilter_P1_MAX=&arrFilter_335_3860654024=Y&set_filter=Показать ] в регионе Лоудай, которые больше похожи на старые искривленные яблони, чем на виноградную лозу. Gnarly Head в переводе с английского означает «шишковатый, сучковатый; искривленный», а на сленге серферов «крутой, классный, отвязный». Все эти значения в полной мере отражают стиль вин Ноули Хэд. Но зинфандель — не единственная лоза, которая может быть Gnarly. Виноделы Delicato собирают виноград на лучших виноградниках Северной Калифорнии, чтобы производить вина в этом стиле — яркие, тельные и сочные. Эти вина являются идеальным дополнением к ярким и экстремальным моментам жизни.