Вино Corton les Perriers Grand Cru Louis Max AOC 0,75l

Описание

Corton les Perriers Grand Cru (Кортон Ле Перрьер Гран Крю) — прекрасное сухое вино от винодельческого дома Луи Макс. Его получают из сорта пино нуар. Виноград выращивается на винограднике класса Гран Крю в апелласьоне Кортон. Примечательно, что в данном терруаре присутствуют посадки низкорослых дубовых деревьев. Виноградник лежит на холме в их окружении. Несомненно, эти деревья вносят свою ноту в развитие сложного и щедрого аромата вина. Лозы пино нуар имеют юго-восточную экспозицию и расположены на крутом склоне. Это позволяет добиться хорошей инсоляции, максимального вызревания ягоды с формированием в ней хорошей органолептики. Ещё одной особенностью терруара является хорошо дренируемая почва. Почвенный состав не позволяет корням добывать для куста минералы и воду в верхних слоях. Корни вынуждены глубоко уходить в землю и находить там для себя питательные вещества. Ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали в течение 21-28 дней. В дальнейшем вино подвергается 20-ти дневной выдержке в дубе. Бутылка Кортон Ле Перьер Гран Крю может выдерживаться в течение 15-20 лет, раскрывая богатство вкуса и аромата. Дом Louis Max был основан в Нюи-Сен-Жорж, в самом сердце Бургундии — региона, известного во всем мире своим исключительным терруаром. Его основатель, Евгений Луи Макс, эмигрировал из Грузии, влюбившись в этот регион и его легендарные сорта: шардоне и пино нуар. Через несколько лет его сын Теодор присоединился к семейному бизнесу. Вместе они построили знаменитый Maison Louis Max, с двухуровневым погребом, что является редкостью даже в Бургундии. В 1912 году его вина были представлены на борту Титаника среди самых влиятельных персон. Лучшие из них присутствуют на приемах у первых лиц Франции и входят в винные карты самых престижных ресторанов мира. Потомки Евгения расширили семейный бизнес новыми виноградниками, ещё одним имением и многочисленными партнёрскими отношениями с виноградарями. Сегодня Дом Луи Макс владеет 220 га органических виноградников по всей Франции, и входит в топ-3 производителей Бургундии. В своем производстве компания использует также методы биодинамики. А этикетки для всех вин создаёт известный художник Пьер Ле Тан.