Вино 2020 Chateau Figeac Saint-Emilion AOC 1-er Grand Cru Classe

Описание

Шато Фижак – древнейший виноградник Бордо, известный с галло-римского периода. Хозяйство расположено в западной части коммуны Сент-Эмильон, на отдельном плато с гравийными почвами площадью 60 га по соседству с Шато Шеваль Блан. Наличие гравиевых холмов определяют нетипичный для Сент--Эмильона сортовой состав, в котором важное место отведено сорту каберне совиньон. Владелец хозяйства – Тьерри Манонкур.

Урожай 2020 г. запомнится, как год стратегического выбора и адаптации к сложным природным условиям: летняя жара и необычайно переменчивые осадки; вегетативный цикл , который шел с опережением на 2-3 недели. Периоды прохлады и дождей в апреле и мае усилили давление грибковых заболеваний. Постоянная работа команды виноградарей по предотвращению угрозы поддерживала виноградник в идеальном состоянии, не отступая от экологических обязательств. Цветение проходило в оптимальных условиях в жаркую, сухую погоду примерно 14 мая, на две недели раньше среднего показателя за десять лет, что делает 2020 год одним из самых скороспелых за всю историю наблюдений.

Несмотря на более низкие температуры в июне, виноградные лозы сохраняли свой темп, и процесс созревания винограда начался в середине июля в условиях очень жаркой погоды и засухи. Лето выдалось жарким, было несколько периодов сильной жары с максимумом 40°C 7 августа. Правильный выбор методов ухода за виноградником (поверхностная вспашка и зеленой сбор, адаптированный к потенциалу каждой отдельной лозы) позволил каждому участку с комфортом пройти свой собственный вегетационный цикл. Несмотря на изнуряющую жару, виноградные лозы не проявляли никаких явных признаков нехватки воды. Глубокая корневая система лоз обеспечивала постоянный приток воды, что позволяло винограду продолжать созревание.