-
ЦветГлубокий рубиновый цвет с темно-фиолетовыми бликами.
-
АроматАроматы специй, красных ягод, зелени и розовых лепестков.
-
ВкусГармоничный сбалансированный вкус, cреднее тело, мелкозернистые тонкие танины. Долгое пряное послевкусие с нотами белого перца и гвоздики.
-
Гастрономические сочетанияПодавать к перечному стейку, бараньему шашлыку, каре ягненка.
Вино Glenelly Glass Collection Syrah
Гленелли Гласс Коллекшн Сира красное сухое 0.75
В корзине
Характеристики
- Цвет:
- Сахар:
- Страна:
- Регион:
- Сорт:
- Крепость:
Дегустационные заметки
О товаре
Характеристики
- Тип:
- Цвет:
- Сахар:
- Сорт:
- Крепость:
- Страна:
- Регион:
- Субрегион:
- Аппелласьон:
- Производитель:
- Объём:
- Год урожая:
Описание
Гленелли Гласс Коллекшн Сира производят методом смешанной ферментации.Часть винограда поступает на ферментацию целыми гроздями, другая - без гребня, еще одна часть ферментируется в специальных танках, чья конструкция обеспечивает погружное брожение: шапка не контактирует с воздухом, что исключает сопутствующее образование уксусной кислоты.
Ферментация начинается естественным путем при участии диких дрожжей. Для лучшей экстракции дважды в день применяют ремонтаж. По окончании ферментации вино оставляют на 2-3 недели настаиваться на мезге, затем бережно отжимают. Выдержка в старых французских бочках объемом 500л 4 и 5 пассажа в течение 12 месяцев.