-
АроматЯркие зеленые ноты, ноты черносмородинового мармелада, мяты, сушеной вишни, сигарной коробки и кедра.
-
ВкусСреднее тело, живая кислотность и мелкозернистые танины.
-
Гастрономические сочетанияПодавать к говяжьему стейку, блюдам из дичи, например, оленины.
Вино Glenelly Glass Collection Cabernet Sauvignon
Гленелли Гласс Коллекшн Каберне Совиньон красное сухое 0.75
В корзине
Характеристики
- Цвет:
- Сахар:
- Страна:
- Регион:
- Сорт:
- Крепость:
Дегустационные заметки
О товаре
Характеристики
- Тип:
- Цвет:
- Сахар:
- Сорт:
- Крепость:
- Страна:
- Регион:
- Субрегион:
- Аппелласьон:
- Производитель:
- Объём:
- Год урожая:
Описание
Гленелли Гласс Коллекшн Каберне Совиньон - классический каберне совиньон из Стелленбоша. Элегантное вино с хорошей танинной структурой и ароматикой, отдаленно напоминающей вкус торта Черный Лес. Стиль этого каберне во многом определяется более прохладным, чем обычно, винтажом.Метод производства:
Селекция винограда с разных участков виноградников Гленелли.
После гребнеотделения виноград легко давят, чтобы ягоды лопнули, и помещают в стальные чаны для последующей ферментации.
Ферментация начинается естественным путем. Для лучшей экстракции дважды в день применяют ремонтаж. По окончании ферментации вино оставляют на 2-3 недели на мезге, затем бережно отжимают. Полученное вино выдерживают во французских бочках объемом 300л в течение 12 месяцев.