Описание
Изысканное белое сухое вино, крепостью 12,5 градусов, Винная широта 45" Рислинг 0,75л изготовлено из винограда Рислинг. Ягоды созревают на плодородной почве с большим количеством влаги. Именно такие условия в станице Тамань (Краснодарский край) на агрофирме «Южная», которая находится на 45 широте, отчего марка получила свое название. После сбора вручную ягоды в течение 4 часов поступают на переработку трех заводов компании-производителя Wine Latitude 45 («Кубань-вино»). Производство тихих и игристых вин основано в 1965 году и оснащено новейшим оборудованием европейского стандарта. За изготовление и качество отвечают опытные виноделы, прошедшие стажировку на лучших винных заводах Европы. Винифакация белого вина Wine Latitude 45" Riesling 0,75l включает в себя процессы прессования, отстаивания, осветления, когда для улучшения процесса добавляется природная глина бентонит. Оклейка влияет на качество напитка, ход брожения и улучшение аромата. Затем происходит брожение, которое длится 2-2,5 недели при температуре 16-19 градусов. Готовое вино разливают по бутылкам емкостью 0,75 л. Выдерживание вина в дубовой бочке насыщает напиток танинами – особыми дубильными веществами, придающие вкусу терпкость.
