Товар успешно добавлен в корзину
Интернет витрина компании Alianta Group
Наш сайт является информационной витриной, ознакамливающей
с ассортиментом винотек «Wine Express». Мы строго соблюдаем Правила продажи товаров дистанционным способом, утвержденным Постановлением Правительства РФ
от 27.09.2007 № 612.
Гарантия качества и лучшей цены
Ассортимент, представленный на интернет-витрине имеет 100% гарантию подлинности, каждая бутылка проходит под контролем ЕГАИС. Контроль качества осуществляется самими производителями со всего мира. Являясь прямыми импортерами, мы предлагаем высококачественный продукт по лучшей цене.

Вино Chateau Cantemerle Maison Ginestet AOC 0,75l

Шато Кантмерль Мезон Жинесте АОС 0,75л
Артикул:
Нет в наличии
20541
Страна:
Регион:
Производитель:
Сахар:
Крепость:
Объём:
Год:
6 540 ₽
6 540 ₽
Дегустационные заметки

Гастрономические сочетания

Вино отлично дополнит блюда из дичи, баранины, телятины, ягненка. Хорошо, если к мясу при этом подают пряные соуса. Напиток играет в дуэте с выдержанными сырами. Рекомендуется подавать при температуре 16-18°С.

Цвет

Имеет насыщенный гранатовый цвет.

Вкус

Вкус вина сложный и концентрированный, даже интенсивный. При этом чувствуется хорошо выверенный баланс свежих и сладких нот. В состав интегрированы дубильные вещества. Имеет долгое послевкусие с ощутимой свежестью.

Аромат

Структурированный аромат сочетает нотки лесных ягод, темных фруктов, пряных специй со свеже-сладкими тонами весеннего цветения.
Описание
Château Cantemerle (Шато Кантмерль) – первое красное сухое (#) вино, которые производит одноименная французская усадьба. Шато находится в провинции Бордо и принадлежит к известному аппелласьону О-Медок. Вино этого поместья входит в список Гран Крю с 1885 года. Купаж построен на основе четырех традиционных сортов, которые принято выращивать в регионе. Это Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо. Сочный, насыщенный Каберне Совиньон занимает половину объема, а страхующий его родственник – Каберне Фран – ещё десятую часть. Высокая танинность и мощная концентрация вкуса балансируются нежным Мерло, задающим напитку бархатистую текстуру. Капризный Пти Вердо обогащает это знаменитое бордосское трио танинами и придает ему глубокий гранатово-красный цвет. Весь виноград, который входит в Château Cantemerle, выращивают на лозах почтенного возраста – в среднем им более 30 лет. Плоды традиционно собирают вручную, чтобы добиться более высокого процента качественных неповрежденных ягод. После тщательной сортировки урожай бережно прессуют. Сок, который получается в результате, должен пройти процесс ферментации. Это занимает около семи дней. Температура сусла поддерживается на уровне 26-28 °С. Следующий этап – мацерация, которая длится чуть меньше одного месяца. Наконец, напиток разливают в бочки из французского дуба, где оставляют выдерживать на протяжении года. Как правило, половина этих бочек заменяется каждую осень. Это делают для того, чтобы вино дышало и не обретало древесные нотки. Шато Кантмерль никогда не фильтруют после выдерживания – его сразу наливают в бутылки. Это вино хорошо подойдет к блюдам с мужским характером – к дичи, пряной баранине, жареному на гриле ягненку. Кроме того, оно обогатит вкус зрелого сыра.
Отзывы о покупке Chateau Cantemerle Maison Ginestet AOC 0,75l
Отзывов пока нет.