Товар успешно добавлен в корзину
Интернет витрина компании Alianta Group
Наш сайт является информационной витриной, ознакамливающей
с ассортиментом винотек «Wine Express». Мы строго соблюдаем Правила продажи товаров дистанционным способом, утвержденным Постановлением Правительства РФ
от 27.09.2007 № 612.
Гарантия качества и лучшей цены
Ассортимент, представленный на интернет-витрине имеет 100% гарантию подлинности, каждая бутылка проходит под контролем ЕГАИС. Контроль качества осуществляется самими производителями со всего мира. Являясь прямыми импортерами, мы предлагаем высококачественный продукт по лучшей цене.
+7 (495) 651 90 80
пн-пт: 9:00 - 19:00
сб-вс: выходной
Закажите звонок и наши
менеджеры позвонят в удобное
Вам время
Вино Maison Jaffelin Santenay 1er Cru Passetemps AOC 0,75l
Мэзон Жаффлен Сантенэ Премье Крю Пасстам AOC 0,75л
Артикул:
Заканчивается
20967
Страна:
Регион:
Производитель:
Цвет:
Сахар:
Крепость:
Объём:
Год:
6 850 ₽
6 850 ₽
Дегустационные заметки

Гастрономические сочетания

Это #белое# подходит к разнообразным блюдам из рыбы. Его можно удачно сочетать с самыми разными морепродуктами. К нему подойдут устрицы, мидии, омары, креветки, крабы, осьминоги. Хорошими гастрономическими парами к нему являются разнообразные овощи в сыром или тушеном виде, а также овощи-гриль. Самодостаточность, элегантность этого сухого вина делают его хорошим аперитивом. Не забудьте охладить его до температуры в 10-12 градусов и предварительно декантировать, подавая перед закусками или основными блюдами. Яркий фруктовый характер вина и сбалансированная кислотность помогут разыграться аппетиту.

Цвет

Цветовой оттенок характерный, сортовой, золотисто-желтый, привлекательный.

Вкус

Вкусовые ощущения чистые и мягкие. Текстура сливочная. Главный акцент фруктовый. В долгом и соблазнительном послевкусии ощущается приятная кислинка.

Аромат

Ароматика напитка соткана из оттенков белых цветов и вызревших жёлтых фруктов.
Описание
Santenay 1er Cru Passetemps бургундское #сухое#, отличающееся своей элегантностью. Его создают из премиальных урожаев винограда сорта #Шардоне#. Солнечную ягоду выращивают на винограднике Passetemps. Особенностью местного терруара являются глинистые, наполненные минералами почвы. Их обилие в почвенном слое развивает особые показатели органолептики, внося свою ноту в аромат и вкус напитка.
Сбор винограда, достигшего своей технической зрелости и оптимальных показателей сахаронакопления и кислотности, осуществляется только вручную. Для максимального сохранения целостности ягод их собирают в ящики по 20 килограмм и быстро доставляют на винодельню. Здесь ягода проходит тщательный отбор для удаления больных, засохших виноградин. Премиальное кюве, которое является исходным материалом для получения этого элегантного, изысканного сухого напитка получают в пневматическом прессе методом мягкого, деликатного прессования. Полученное сусло винифицируют по классическим технологиям в бочках из французского дуба. Винификация проводится под строгим температурным контролем. Дубовая древесина отдаёт в вино мягкие танины, что делает напиток округлым, питким, приятным на вкус. Вино выдерживается в бочках из дуба на протяжении 11 месяцев. Характерно, что на 30% дубовая тара является новой.
Отличные исходные показатели урожая, а также классическая технология получения вина развивают его потенциал. Сантенэ Премье Крю Пасстам может находиться на выдержке в бутылке 3-5 лет, развивая свой пик.