Вино Vidal-Fleury Saint-Joseph White 0,75l

Описание

Vidal-Fleury Saint-Joseph Blanc (Видаль-Флери Сен-Жозеф белое) — изысканное белое сухое вино, которое выпускает одна из самых старых французских алкогольных компаний. Речь идет о символе Долины Роны – Видаль-Флери. В этом ассамбляже соединены два белых сорта винограда – марсан (также известный как Эрмитаж) и руссан. Считается, что Долина Роны – историческая родина теперь всемирно известного сорта марсан. Многие вина здесь построены именно на его основе. Vidal-Fleury Saint-Joseph – не исключение. Вина из марсана всегда хорошо структурированы, имеют приятную текстуру. Для усиления насыщеннности к нему добавляют ароматный руссан. Эти сорта родственны и великолепно сочетаются друг с другом, привнося в вино свои положительные черты. Урожай винограда для «Видаль-Флери Сен-Жозеф» собирают вручную. Это происходит ближе к концу сентября, поскольку оба сорта имеют средне-позднее созревание. Сорта винифицируют отдельно – в разных емкостях и при разных условиях. Так, марсан ферментируют в стальных чанах при температуре 18°C. Руссан же проходит ферментацию в дубе, он (и только) подвергается яблочно-молочному брожению. Сусло созревает полгода на осадке, его периодически перемешивают. Наконец, вино ассамблируют и выдерживают в бутылках 6 месяцев. Хранить такое вино в подходящих условиях можно до 10 лет, но пить его можно уже сейчас. Перед сервировкой желательно охладить до температуры 11°C. Vidal-Fleury — старейший винный дом в долине Роны, основанный еще в 1781 году. В его собственности находится легендарный виноградник La Chatillonne, расположенный в Кот-Роти. Уже несколько веков дом Видаль-Флери производит великолепные терруарные вина с международным признанием. В начале XIX во время своего визита во Францию, винодельню по достоинству оценил третий президент США Томас Джефферсон. Сегодня компанией владеет Этьен Гигаль, бывший ученик Жозефа Видаль-Флери, выкупивший ее в 1985 году и полностью обновивший. Теперь винодельня выглядит, как арт-объект в сердце виноградника, а современное оборудование позволяет создавать еще более качественные вина.