-
ЦветЯрко-рубиновый.
-
АроматНасыщенный фруктовый букет с доминантой спелых красных ягод и легкой нотой специй, привнесенной дубом.
-
ВкусПолнотелое вино со вкусом зрелых вишен, нотами фиалок и трав.
-
Гастрономические сочетанияРекомендуем подавать к шашлыку, жареной или тушеной телятине, говядине. Паста болоньезе также станет отличной парой.
.webp)
Вино Straccali Chianti Classico DOCG 0,75l
Страккали Кьянти Классико DOCG 0,75л
В корзине
Характеристики
- Цвет:
- Сахар:
- Страна:
- Регион:
- Сорт:
- Крепость:
Дегустационные заметки
О товаре
Характеристики
- Тип:
- Цвет:
- Сахар:
- Сорт:
- Крепость:
- Страна:
- Регион:
- Аппелласьон:
- Производитель:
- Бренд:
- Объём:
- Год урожая:
Описание
Straccali Chianti Classico (Страккали Кьянти Классико) — органическое красное сухое вино из престижного субапелласьона Кьянти Классико, произведенное из сортов санджовезе, канайоло и мерло.Виноградники расположены близ деревни Сан Кашиано в провинции Сиена. Урожай собирают исключительно вручную. Мацерация длится 12-14 дней. За ней следуют алкогольная и малолактическая ферментация при контролируемой температуре. Затем вино созревает во французском и словенском дубе в течение 10 месяцев, после чего проходит аффинаж в бутылках минимум два месяца.
Винодельческое имение Страккали, основанное в 1925 г. Джулио Страккали, было одним из наиболее прогрессивных и известных в Тоскане производителей Кьянти. Энолог-эксперт, предприниматель, виноградарь и виноторговец в одном лице, Джулио Страккали оказался еще и визионером, предвосхитив качественные изменения в Кьянти и рост спроса на это вино. В 1978 г. Итало Дзингарелли приобретает компанию у семьи Страккали.
Сегодня имением Страккали владеет и управляет семья Дзингарелли — Серджио и его дети Андреа и Джулия. Виноградники для производства Кьянти Страккали расположены непосредственно на юго-западной границе апелласьона Кьянти Классико. Несмотря на то, что они относятся к провинции Сиена, микроклимат и расположение очень близки к Кьянти Классико, что обусловливает высокое качество вин. Команда экспертов Рокка делле Мачие так же тщательно работает на виноградниках Страккали, как и на виноградниках Рокка делле Мачие, используя органические методы.