Выбор города
Ваш город - Москва?

От выбора зависит стоимость и наличие товара

Артикул: 20657

Вино Cheverny Domaine du Salvard Delaille AOC white 0,75l

Шеверни Домен дю Сальвар Делай Белое АОС 0,75л
3 450 ₽
В наличии
В корзине

Характеристики

Все характеристики
Дегустационные заметки
  • Цвет
    Бледно-золотистый с зеленоватыми отблесками.
  • Аромат
    Удивительный, комплексный букет с нотами личи, цветов акации и зрелого лимона.
  • Вкус
    Богатый, живой, фруктовый. Это сочное вино с приятным, длительным послевкусием.
  • Гастрономические сочетания
    Белое мясо птицы, мягкий овечий или козий сыр с багетом и шнитт-луком.
О товаре

Характеристики

Описание

Domaine du Salvard, Delaille, Cheverny (Домен дю Сальвар, Делай, Шеверни) — белое сухое вино из Долины Луары, ассамбляж сортов совиньон блан и шардоне. Сорта винифицируются вместе с непродолжительной мацерацией на кожице. Применяется пневматическое прессование. Сусло отстаивается в течение 48 часов. Пятнадцатидневная ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре — 17-19°C. До розлива вино выдерживается на осадке при температуре 12°C. Шеверни — апелласьон Центральной Луары площадью 500 га, получивший статус АОС в 1993 году. С 1973 года вина имели статус VDQS. Апелласьон Шеверни, включающий в себя 24 коммуны, протянулся на юге долины вдоль левого берега Луары от Тура до Орлеана. Виноградники расположены на склонах и равнинах на глинисто-песчаных почвах с включениями кремния. История семейного винодельческого хозяйства Домен дю Сальвар началась в 1900 году с покупки виноградника площадью 5 га. Каждое последующее поколение виноделов расширяло терруар. В распоряжении нынешних владельцев братьев Тьерри и Эмманюэля Делай, виноделов в пятом поколении, 40 га виноградников, 90% которых занимают совиньон блан и шардоне, а оставшуюся часть — красные сорта: пино нуар и гамэ. Основу производства составляет белое Шеверни АОС, за которое виноделы каждый год получают признание в ведущих мировых винных рейтингах. Семья производит в год около 300000 бутылок этого вина, 90% идет на экспорт. США, Великобритания, Бельгия, Голландия, Дания, Швеция, Канада, Япония — неполный список стран, в рестораны которых поступает белое Шеверни от семьи Делай.
Товар добавлен в корзину