Вино Chateau Moulin Delille Descas AOC 0,75l

Описание

Chateau Moulin Delille (Шато Мулен Делиль) – необычное красное сухое вино, которое производит компания Descas Pere & Fils. Виноградники, на которых выращивают плоды для этого купажа, расположены в самом сердце региона Бордо – в аппелласьоне Сент-Эстеф, в Медоке. В этом оригинальном бленде используется три сорта винограда: Каберне Совиньон, Сира и Гренаш Нуар. В отличие от соседнего купажа того же бренда La Regence, в Chateau Moulin Delille Каберне Совиньон оказывается в меньшинстве. Согласно пропорциям, он занимает одну пятую часть. Остальной объем в равных долях делится между остальными сортами. Плантации для выращивания плодов под этот купаж разбиты на высокоурожайных грунтах. Здесь преобладает песчано-гравийная почва. Лозы, с которых собирают ягоды, имеют почтенный возраст. В среднем это 35 лет, что считается прекрасным показателем. После сбора урожая плоды увозят на винодельню. Там все ягоды тщательно сортируют для отсева некачественного продукта. Полученное таким образом сырье механически прессуют или заливают в специальные емкости для алкогольного брожения. После его окончания переливают в бочки из французского дуба. Процесс выдерживания длится ровно один год. Только после этого приступают к бутилированию. Chateau Moulin Delille – интересное, действительное вкусное красное вино. В нем в оригинальных пропорциях сочетаются те сорта, которые используют далеко не все бордосские шато, отдавая предпочтение проверенной французской классике. Но местные виноделы вооружились преимуществами уникального терруара и постарались сделать прекрасный сбалансированный напиток с чудесным ягодным ароматом. Его непременно стоит приобрести и открыть в дополнение блюдам из красного мяса, будь то баранина, ягнятина, говядина или птица.