Вино Себастьен Дампт, Шабли Премье Крю ле Бёньон АОC, белое, сухое, 0,75л

Артикул: 20958

Вино Sebastien Dampt Chablis 1er Cru Les Beugnons AOC, 0,75l

Name: Себастьен Дампт, Шабли Премье Крю ле Бёньон АОC, белое, сухое, 0,75л
Brand: Sebastien Dampt
SKU: 20958
Price: 7500 RUB
Availability: InStock

Себастьен Дампт, Шабли Премье Крю ле Бёньон АОC, белое, сухое, 0,75л

7 500 ₽

В наличии

В корзине

Характеристики

Цвет:
Белое
Сахар:
Сухое
Страна:
Франция
Регион:
Бургундия
Сорт:
Шардоне 100%
Крепость:
13%

Все характеристики

Дегустационные заметки
О товаре

Дегустационные заметки

Цвет
Золотистый с яркими переливами.
Аромат
Приятный, элегантный с тонами зеленого яблока и лайма.
Вкус
Это упругое, емкое, сложное вино с хорошим балансом. Во вкусе ощущаются нотки лимона и сельдерея.
Гастрономические сочетания
Жареные цыплята, блюда из нежирной морской рыбы, белое мясо, а также салаты из свежих овощей с нежирным заливками. Это также является отличным аперитивом.

О товаре

Характеристики

Тип:
Вино
Цвет:
Белое
Сахар:
Сухое
Сорт:
Шардоне 100%
Крепость:
13%
Страна:
Франция
Регион:
Бургундия
Аппелласьон:
Chablis AOC
Производитель:
Sebastien Dampt
Бренд:
Sebastien Dampt
Объём:
0.75
Год урожая:
2017

Описание

Sebastien Dampt Chablis 1er Cru Les Beugnons AOC (Себастьен Дампт Шабли Премье Крю ле Бёньон) — особое Шабли от Себастьена Дампта. Это белое сухое вино из сорта шардоне, выращенного в определенной части виноградника Вайон. Ле Бёньон — субклимат премье крю Вайон, который находится в апелласьоне Шабли в Бургундии. Монахи Понтийского аббатства начали использовать слово «клима» для «Beugnons» еще в 1572 году. Это делает его одним из старейших терруаров в Бургундии. В настоящее время на рынке существует только два домена Chablis 1er Cru «Les Beugnons». Специально для этого вина Себастьен Дампт приобрел яйцевидный бетонный резервуар для выдержки. Этот резервуар дает больше насыщенности вину, его дно не плоское, а осадок естественным образом «подвешен» в вине, как вихрь. Кроме того, естественная пористость бетона способствует насыщению кислородом, сравнимым дубовой бочкой, но без древесных ароматов. Вино получается более свежим. Себастьен Дампт рос в семье известных виноделов, проникаясь духом и мастерством виноделия, которое передавалось от отца к сыну на протяжении 150 лет. Молодой и амбициозный Себастьен получил высшее образование в сфере виноделия в Боне и переименовал семейное поместье Домен Даниэль Дампт в Домен Себастьен Дампт, получив в управление 7га шардоне. Позднее он расширил свои владения еще одним гектаром Пти Шабли и приобрел цементное яйцо для выдержки нового Премье Крю. Домен расположен в деревушке Милли, на западе Шабли, и половина его виноградников имеют статус Премье Крю. Гран Крю производятся совместно с братом Винсеном, виноградников этой категории в собственности Себастьена Дампта пока нет.