Вино Sangiovese Di Majo Norante IGT 0,75l

Описание

Di Majo Norante Sangiovese (Ди Майо Норанте Санджовезе) — одно из самых знаменитых вин хозяйства, созданное с любовью к терруару. Это красное сухое вино изготовлено из 100% санджовезе, выращенного на премиальных виноградниках Рамителло и Мартароза и собранного вручную в октябре с лоз, средний возраст которых составляет 20 лет. Сусло проходит мацерацию при контакте с кожицей в течение месяца. Применяется полная малолактическая ферментация. Вино выдерживается в нержавеющей стали и больших дубовых бочках в течение шести месяцев, чтобы достичь большей гладкости и мягкости, сохраняя при этом гибкие фруктовые характеристики санджовезе. А затем дозревает еще 3 месяца в бутылках. Полноценный конкурент для традиционного Кьянти и американского Санджовезе. Винодельческий регион Молизе, расположенный в южной части Италии со стороны Адриатического побережья, получил самостоятельный статус в 1965 г. На северо-востоке региона вдоль побережья простирается холмистая равнина, в центральной части находится плоскогорье Молизе, а на юге – входящий в Апеннины известняковый хребет Матесе высотой до 2050 м. Лето долгое и жаркое, количество солнечных часов весьма велико, а зима не слишком холодная. Вблизи Адриатического моря климат наиболее мягкий; в горах, которые занимают более половины территории Молизе, прохладнее, вегетативный период длится дольше, а вина отличаются прекрасной структурой и тонким ароматом. Di Majo Norante — флагманская винодельня региона Молизе, известная во всем мире. Семья Ди Майо Норанте занимается виноделием с 1800 года, а ближе к 70-м годам двадцатого века была построена современная винодельня в коммуне Кампомарино с новым названием. Сегодня хозяйство принадлежит Алессио Ди Майо Норанте, а его энологом является культовый Риккардо Котарелла. На винодельне применяются методы органического виноградарства и разумного использования ресурсов.