Вино Salentein Primus Malbec 0,75l

Описание

Salentein Primus Malbec (Салентайн Примус Мальбек) – превосходное вино, которое заслуживает статуса одного из символов современной Аргентины. Сложное, многоплановое, отлично структурированное, оно достойно многочисленных наград, которые уже присудили напитку. Бренд Salentein ещё довольно молод, но в этот традиционный монокупаж энолог Хосе Галанте вложил всё мастерство и любовь к профессии. Если умножить это на значимость Мальбека для Аргентины и его великолепный местный колорит, можно легко угадать, почему данное вино так высоко оценили критики. Primus Malbec – элитное сухое вино, воплотившее весь потенциал яркого сорта. Мальбек для его изготовления культивируют в хозяйствах долины Уко, расположенный в известном регионе Мендоса. Местные виноградники разбиты на высоте 1150 метров. Они подвержены опасности гибели урожая из-за природных катаклизмов, поэтому вино выпускают не каждый год и в строго ограниченных количествах. Его изготавливают из плодов, которые собирают со старых лоз, дающих не так много ягод. Зато это обеспечивает насыщенность, выраженность будущего напитка. Урожай традиционно снимают вручную и сразу отправляют на производство. Ферментация проходит при контролируемых температурах. Малолактическое брожение занимает 15 суток. Примус Мальбек выдерживают в бочках, изготовленных из французского дуба. Процесс созревания красного вина занимает полтора года. После окончания выдерживания напиток сразу разливают в бутылки по 0,75 литра и фасуют в упаковки по 6 штук. Отсутствие этапа фильтрации допускает появление природного осадка. Потенциал хранения Salentein Primus Malbec – более 10 лет. Вино урожая 2012 года будет на пике реализации вкусового потенциала в 2022 году. Подавать его рекомендуют при температуре 16°C, предварительно проведя получасовую декантацию.