Вино Rocca delle Macie Ser Gioveto IGT 0,75l

Описание

Rocca delle Macie Ser Gioveto (Рокка делле Мачие Сер Джовето) — красное сухое вино из Тосканы; 10% каберне совиньон и 10% мерло с благородных местных лоз соединились, чтобы создать вино с великолепной структурой и характером, произведенное из отборного винограда Rocca delle Macie.

Сэр Джовето был задуман в 1985 году Итало Дзингаелли как дань уважения его сыну Серджио, который начал работать вместе с ним у руля винодельни. Тем не менее, это также является отсылкой к архаичному названию санджовезе — «санджовето», который был основным виноградом, выбранным для этого вина. Сусло ферментируется при контролируемой температуре, а затем выдерживается сначала в 225-литровых барриках из французского дуба 9-12 месяцев, а затем переносится в бутылку, где созревает еще 9 месяцев.

Семейная компания Rocca delle Macie существует с 1973 года, с того момента, когда известный кинопродюсер Итало Дзингарелли воплотил в жизнь свою мечту — купил усадьбу «Le Macie» в апелласьоне Кьянти Классико и начал создавать вина со всей страстью и любовью. Сейчас компанию возглавляет его младший сын Серджио, остальные дети и внуки также занимаются семейным делом. Серджио Дзингарелли является главой консорциума вин Кьянти Классико. Благодаря усилиям Рокка делле Мачие возникла новая категория – Кьянти Классико Гран Селеционе, призванная максимально отразить как терруар, так и сорт Санджовезе и вывести вина из этого старейшего региона на принципиально новый качественный уровень. Во владении семьи Дзингарелли находятся 6 хозяйств, производящих титулованные вина, а виноградники занимают 600 гектаров земель в Тоскане.