-
ЦветПривлекательный ярко-розовый.
-
АроматЯркое, летнее вино с ароматами брусники, клубники и клюквы.
-
ВкусВо вкусе брусника и клубника. Для получения удовольствия необходимо пить охлажденным.
-
Гастрономические сочетанияОтлично подходит к рыбным блюдам, морепродуктам, салатам, мягким сливочным сырам с белой плесенью.
Вино Pithos Rose Pinot Noir 0,75л
Пифос Розе Пино Нуар 0,75л
В корзине
Характеристики
- Цвет:
- Сахар:
- Страна:
- Регион:
- Сорт:
- Крепость:
Дегустационные заметки
О товаре
Характеристики
- Тип:
- Цвет:
- Сахар:
- Сорт:
- Крепость:
- Страна:
- Регион:
- Субрегион:
- Производитель:
- Бренд:
- Объём:
- Год урожая:
Описание
Пифос Розе Пино Нуар - яркое и свежее крымское розе, созданное из винограда сорта пино нуар, выращенного в поселке Тенистое (граница Севастопольского и Бахчисарайского районов).
Особенности производства:
Ручной сбор винограда осуществляется в пластиковые ящики.
Метод прямого прессования. Мацерация при низких температурах менее часа. Ферментация в маленьких емкостях из нержавеющей стали, при низких температурах. Выдержка в емкостях из нержавеющей стали при низких температурах на дрожжевом осадке около 3 месяцев с регулярным батонажем.
О проекте:
Слово Pithos пришло из древнегреческого языка, означает керамический или глиняный сосуд для хранения вин, оливкового масла, зерна и других продуктов, а по форме очень напоминает амфоры или грузинские квеври, хорошо известные в виноделии.
Название для проекта Pithos выбрано неспроста, так как история Крыма тесно переплетена с древнегреческой и римской культурой, что регулярно подкрепляется археологическими находками пифосов при раскопках и в наши дни.
Основная задача проекта - раскрытие экспериментального авторского подхода к виноделию, с вдумчивым отбором винограда с лучших участков Бахчисарайского, Севастопольского и Сакского районов Крыма для лимитированного негоциантского производства. Каждый из участков имеет уникальный терруар, который вина Pithos передают через свой особенный стиль. Сейчас проект выпускает 35000 бутылок вина в год.