Вино Les Charmes de Grand Corbin Meison Ginestet AOC 0,75l

Описание

Les Charmes de Grand Corbin (Ле Шарм де Гран Корбэн) – отличное красное сухое вино. В его купаже преобладает Мерло, дополненный сортами Каберне Фран и Каберне Совиньон. Это второе вино одноименного поместья, которое во многом наследует преимущества старшего брата. Глубокий гранатовый цвет и насыщенный аромат спелых фруктов обещают дегустатору приятные впечатления. Вкус также на высоком уровне: он сильный, насыщенный, структурированный, с округлой мягкой танинностью. Совокупность этих черт делает вино куда более значимым, чем просто «второй номер». Учитывая доступность, такой напиток можно позволить себе всегда. Les Charmes de Grand Corbin готовят из Мерло и двух Каберне, которые растут на плантации, чья площадь – 8 гектаров. Эти виноградники разбиты на окраине поместья. Лозы, с которых собирают плоды, достигли почтенного возраста: все они старше 50 лет. Все гроздья снимаются вручную, после ягоды обрываются и проходят тщательную сортировку. Потом их отправляют на ферментацию в стальные танки, это занимает около недели. Температурный режим - 26-28°C. Далее следует этап мацерации, который рассчитан на один месяц. Наконец, вино сливают во французские бочки, где оно должно выдерживаться целый год. Когда наступает время бутилирования, напиток очищают с помощью яичного белка. Ле Шарм де Гран Корбэн – прекрасный выбор для тихого семейного застолья, ведь этот купаж сочетается с большинством блюд домашней кухни. Он гармонирует с красным мясом, дичью, домашней птицей. Удачно дополняет грибные блюда, что не так часто удается красному вину. Если речь идет о легком романтичном перекусе, то бутылочку этого вина рекомендуется дополнить вкусным твердым сыром. Напиток не требует предварительного охлаждения – он может быть подан при комнатной температуре.