О товаре
Характеристики
-
Тип:
-
Цвет:
-
Сахар:
-
Сорт:
-
Крепость:
-
Страна:
-
Регион:
-
Аппелласьон:
-
Производитель:
-
Бренд:
-
Объём:
-
Год урожая:
Описание
Белое сухое вино Chozas Carrascal Las Dos Ces Blanco (Чозас Карраскаль Лас Дос Сес Белое) создано из органически выращенного винограда сортов макабео, совиньон блан и шардоне в апелласьоне DOP Utiel Requena. Оно обладает чистым и интенсивным ароматом белых цветов и тропических фруктов с ярким присутствием совиньон блана в средиземноморской стилистике, несмотря на то, что это не основной сорт ассамбляжа. Макабео придает вину сбалансированную кислотность, которая обеспечивает свежесть и структуру, а небольшое добавление шардоне придает гармонию этому союзу. Виноград собирают вручную в тёмное время суток, чтобы сохранить естественную свежесть. Ферментация проходит при температуре равной 18°С. Вино выдерживается в чанах из нержавеющей стали. Chozas Carrascal — органическая семейная винодельня, основанная в 1870 году. Она носит звание Pago (Pago Chozas Carrascal) — это высшая ступень классификации хозяйств в Испании. В настоящий момент в стране всего 17 Vino de Pago. Престижное хозяйство расположено в регионе Утьель-Рекена, в провинции Валенсия. Там производят средиземноморские высокогорные вина, пропитывая каждую бутылку мудростью земли и талантом энологов. 75% виноградных площадей региона занято сортом бобаль (Bobal). Высококлассные вина из сортов бобаль и гарнача прославили регион на всю Испанию и за ее пределами. Чозас Карраскаль сотрудничает с Политехническим Университетом Валенсии, на базе которого исследует и внедряет новые технологии виноделия и виноградарства. Тихие вина и кавы Chozas Carrascal купаются во внимании известных критиков и получают высокие награды престижных конкурсов.
