Вино Contado Aglianico del Molise Riserva Di Majo Norante DOC 0,75l

Описание

Contado Aglianico del Molise Riserva (Контадо Альянико дель Молизе Ризерва) — топовое вино региона, производимое в лимитированном количестве. Контадо получают из премиального урожая сорта альянико, который выращивают на холмах Молизе на винограднике Камарда. Урожайность строго ограничивается, чтобы добиться максимальной экстракции вкуса и аромата в каждой ягоде. Винификация осуществляется посредством медленной ферментации с мацерацией на кожицах в небольших стальных ферментерах в течение 1 месяца. После ферментации вино настаивают на осадке в течение 1 месяца. Выдержка длится около полугода. Часть вина выдерживают в стальных чанах, а часть - в бочках. Финальный бленд дозревает в бутылках. Контадо Альянико дель Молизе Ризерва – редкое красное сухое вино из автохтонного итальянского сорта. Винодельческий регион Молизе, расположенный в южной части Италии со стороны Адриатического побережья, получил самостоятельный статус в 1965 г. На северо-востоке региона вдоль побережья простирается холмистая равнина, в центральной части находится плоскогорье Молизе, а на юге – входящий в Апеннины известняковый хребет Матесе высотой до 2050 м. Лето долгое и жаркое, количество солнечных часов весьма велико, а зима не слишком холодная. Вблизи Адриатического моря климат наиболее мягкий; в горах, которые занимают более половины территории Молизе, прохладнее, вегетативный период длится дольше, а вина отличаются прекрасной структурой и тонким ароматом. Di Majo Norante — флагманская винодельня региона Молизе, известная во всем мире. Семья Ди Майо Норанте занимается виноделием с 1800 года, а ближе к 70-м годам двадцатого века была построена современная винодельня в коммуне Кампомарино с новым названием. Сегодня хозяйство принадлежит Алессио Ди Майо Норанте, а его энологом является культовый Риккардо Котарелла. На винодельне применяются методы органического виноградарства и разумного использования ресурсов.