Вино Gruner Veltliner Spitz Steinfeder Franz Hirtzberger 0,75l

Описание

Franz Hirtzberger Gruner Veltliner Spitz Steinfeder (Франц Хирцбергер Грюнер Вельтлинер Шпиц Штайнфедер) — легкий и ароматный грюнер вельтлинер с минеральными нотами. Это белое сухое вино из Нижней Австрии — настоящее воплощение региона Вахау. Характер любого хорошего вина рождается на винограднике. Семья Хирцбергер бережно относится к виноградным лозам, применяет короткую обрезку и тщательный отбор до и во время сбора урожая. Виноград собирают вручную, проходя через каждый виноградник по несколько раз, чтобы в вино попали только самые зрелые ягоды. Сусло ферментируется в стальных резервуарах, пока брожение не завершится естественным образом без применения шаптализации и других внешних вмешательств. Дальнейшее созревание происходит в традиционных больших деревянных бочках. Семейная винодельня Хирцбергер входит в пятерку лучших виноделен региона Вахау и Австрии в целом (Franz Hirzberger, Prager, FX Pichler, Knoll, Freie Weingartner). Хозяйство было выкуплено семьей Хирцбергер в 1800г, и уже пять поколений семьи живет на этих землях, занимаясь виноделием, развивая виноградарство, которое культивируется в Вахау с 13 века. Семья владеет 5 виноградниками, два из них — легендарные, виноградник Ханифогль дает иконический Грюнер Вельтлинер, Зингерридель — старейший виноградник в Вахау, производит исключительный Рислинг. Виноградники характеризуются крайней минеральностью, высажены террасами, которые производитель обновляет каждые 20 лет, что позволяет производить минеральные и мощные, но в то же время невероятно утонченные и сложные вина, которые получают самые высокие оценки критиков. Ограниченный объем производства – около 70 000 бутылок в год и приверженность принципам устойчивого виноделия (экологичность и сохранение природных ресурсов).