Вино Garzon, Reserva, Tannat 0,75l

Описание

Garzon Reserva Tannat (Гарзон Резерва Таннат) – замечательное сортовое вино, которое ценится на родине и за рубежом. Его производят в терруаре Уругвая, на одной из относительно молодых виноделен. Владельцы бренда Bodega Garzon, семья Бургерони, сделали ставку на несколько сортов для разных напитков. Несомненно, Таннат – один из ключевых компонентов коллекции. Именно этот сорт прославил уругвайское виноделие, хоть родиной его и является Франция. За бархатистую текстуру, глубокую танинность и яркость фруктов его превознесли именно в Латинской Америке. Для сортового сухого вина Reserva Tannat используется виноград, который культивируют на песчано-глиняной мягкой почве. Здесь много камней, обеспечен естественный природный дренаж. От ветра посадку заграждают деревья оливы. Влажность обеспечена близостью Атлантического океана. Трудно представить условия лучше, чем эти. И Таннат с благодарностью дает отличный урожай. Его всегда снимают вручную. Для ферментации сусло содержится в бетонных емкостях. Когда винификация окончена, напиток переливают в бочки из французского дуба. Объем одного баррика – 50 литров. Длительность созревания красного вина в бочке – от полугода до года. Через 6-12 месяцев монокупаж разливают в бутылки емкостью 0,75 литра и фасуют в упаковки по 6 штук. Потенциал хранения такого напитка – 5-6 лет. Винтаж 2016 когда будет на пике вкуса с 2021 года. Перед подачей его рекомендуют декантировать. Охлаждать не нужно: комнатная температура в районе 16-18°C для этого напитка идеальна. Гастрономически он сочетается с мясом, птицей, с пикантным мягким сыром.