Вино Esterhazy Estoras Blaufrankisch 0,75l

Описание

Esterházy Estoras Blaufränkisch — уважаемое вино от Эстерхази, занимающее свое почетное место в линейке классических вин австрийской винодельни. Для его создания используется виноград сорта Блауфранкиш (Гаме), который выращивают на холмистой местности близ гор Лайта на винограднике Großhöflein в Бургенланде. Эта территория считается специальным терруаром для данного сорта. Из его тяжелой глинистой почвы с известняковыми подпочвами и гравийной основой виноград перенимает особую меловую минеральность, впоследствии передавая ее вину. Возраст лоз, используемых для создания вина, 26-30 лет. Урожай собирается вручную с первичной сортировкой ягод непосредственно на лозе. Ферментация длительностью 21 день проходит при контролируемой температуре 30°С. Созревает вино в течение года в новых и ранее использованных дубовых бочках. Поместье Эстерхази является родовым гнездом знаменитого австро-венгерского княжеского рода и флагманской винодельней Бургенланда. В Айзенштадте, столице федерального штата, находится знаменитый замок Шлосс Эстерхази. Виноделием здесь занимаются с XVII века. Княжеский род Эстерхази славился роскошью своего двора, покровительством наукам и искусствам, а также прекрасными винами, созданными в мягком климате на берегу озера Нойзидль и выдержанными в погребах замка. С 1761 года по 1790 год придворным капельмейстером князей Эстерхази служил Йозеф Гайдн, просивший выплачивать ему часть жалованья вином, о чем свидетельствуют данные об оплате за 1789 год. В 1758 году графиня Мария Лунати-Висконти, супруга князя Павла II Антона Эстерхази, приказала посадить в Бургенланде сорт винограда пино нуар, привезенный из Бургундии. Винодельня была полностью обновлена в 2006 году. На сегодняшний день Эстерхази создает характерные красные и белые вина с сочным, типично австрийским фруктовым вкусом, сочетая местные и международные сорта винограда. С 2009 года винодельню консультирует знаменитый энолог Стефан Доренонкур.