Вино El Cabernet F Chozas Carrascal 0,75l

Описание

Chozas Carrascal El Cabernet F (Чозас Карраскаль Эль Каберне Фран) — изумительное испанское сортовое вино класса премиум из 100% каберне фран. «F» в названии означает не только «фран». Полное название звучит как Cabernet Familiar, то есть, с испанского — «семейный». Семья Карраскаль первой высадила каберне фран на землях Утьель Рекены в 1992 году и, благодаря особенному подходу и уникальному терруару он дал прекрасные плоды. Это красное сухое вино стало символом того смелого поступка и теплых семейных отношений. Урожай собирается вручную с высотных виноградников, тщательно сортируется и хранится 24 часа при температуре 8°С перед отжимом. Ферментация на натуральных дрожжах и мацерация длятся от 2 до 3 недель в зависимости от урожая. Вино выдерживается в 220-литровых французских дубовых бочках из-под белого вина в течение 9 месяцев. Chozas Carrascal — органическая семейная винодельня. Она носит звание Pago (Pago Chozas Carrascal) — это высшая ступень классификации хозяйств в Испании. В настоящий момент в стране всего 17 Vino de Pago. Категория «Паго» гарантирует происхождение вина из сельской местности или участка с определенными характеристиками состава и характера почвы, которые позволяют создавать вина высочайшего качества. Престижное хозяйство расположено в регионе Утьель-Рекена, в провинции Валенсия. Там производят средиземноморские высокогорные вина, пропитывая каждую бутылку мудростью земли и талантом энологов. 75% виноградных площадей региона занято сортом бобаль (Bobal). Высококлассные вина из сортов бобаль и гарнача прославили регион на всю Испанию и за ее пределами. Винодельня сотрудничает с Политехническим Университетом Валенсии, на базе которого исследует и внедряет новые технологии в области виноградарства и энологии. Тихие вина и кавы Chozas Carrascal не остаются без внимания известных критиков и получают высокие награды престижных конкурсов.